金秋送爽，丹桂飘香。为弘扬中华优秀传统文化，丰富教职工精神文化生活，增进彼此交流，增强学院凝聚力与归属感，9月28日下午，机械与汽车工程学院在交通楼8B605举办“月满中秋·情聚机汽”月饼制作活动。老师们暂别繁忙的教学科研工作，共赴一场香甜温馨的中秋之约。
专业指导，匠心开场
活动特邀专业烘焙老师现场授课。烘焙老师从冰皮面团的调制、馅料配比、包制手法到压模成型，逐一讲解示范。为兼顾口感与健康，精心制作了多种减糖版馅料，既保留了月饼的香甜风味，又更加清爽健康，广受老师们好评。
巧手制作，各展风采
现场气氛热烈而温馨。平日深耕讲台、专注科研的老师们纷纷化身“月饼匠人”，揉面、分馅、包制、压模，忙得不亦乐乎。不少原本没进过厨房的男老师也大展身手，从起初的生疏到逐渐熟练，认真劲儿丝毫不输做课题。大家以做科研的态度精心对待每一枚月饼，讲究馅料与冰皮的巧妙搭配，注重比例、口感和造型，又不失创意设计与美感。有的配色雅致，有的造型别致，方寸之间尽显巧思。
品鉴评比，共享喜悦
制作完成后，现场进行了冰皮月饼品鉴。老师们品尝着自己亲手制作的月饼，交流制作心得，分享劳动喜悦。随后，活动从外观、创意、口感、搭配等维度对作品进行评比，评选出优秀作品并颁奖。欢声笑语中，大家不仅收获了美味，更收获了满满的成就感与同事情谊。
情聚机汽，共话团圆
此次月饼制作活动，让教职工在动手实践中感受了中秋文化的独特魅力，也在轻松愉快的氛围中增进了交流、凝聚了情谊。未来，机械与汽车工程学院教工小家将继续开展丰富多彩的文体活动，用心服务教职工，不断提升大家的幸福感与归属感，为学院高质量发展汇聚更多温暖力量。